В максимальной степени привлекательным выходом создания музыкального оформления является привлечение в заведение профессиональных музыкантов. Это привлекательно для клиентов, однако дорого для заведения. Работа музыкантов, прежде всего, направлена на привлечение новых формирование и клиентов широкого круга завсегдатаев. Хотя качество музыки, которую заказывают, зависит от профессионализма, а профессионал не согласится трудиться за низкую зарплату. Что по карману отнюдь не каждому ресторатору, да и не любой музыкант покажется Вам уместным для собственного заведения. Превосходным качеством профессионального музыкант является то, что он сам управляет настроением посетителей, подбирая музыку, по разному сочетая спокойные и быстрые мелодии. Именно эту работу ему и оплачивает заведение. Возникающее у клиента желание послушать собственную любимую мелодию выполняется музыкантом, за вознаграждение. Удобно? Да, музыкальным оформлением занимается профессионал. Качественно? Возможно. Вы ведь потратили свое время на выбор хорошего музыканта и посмотрели на него в работе. Дешево? Нет. Так или иначе, за работу требуется платить человеку. Нравится ли это посетителям? Возможно, если музыкант профессионал, то у вас будут постоянные посетители, и круг их будет расти. Хотя если будут посетители недовольные, вопрос уже не так однозначен. Да и цена индивидуального заказа любимой композиции посетителем достаточно велика, и не любой согласится на заявленную цену Также денежные средства за этот заказ попадут не ресторатору, а музыканту. Как чаевые.

Для создания специфического фона, возможно, прибегнуть к использованию современной техники: радио, телевещания или кабельного телевидения, аудиотехники. Такое оформление создаст аудиовизуальный фон в помещении, хотя требует весомых первичных затрат на аппаратуру. Также желание посетителя услышать собственную любимую композицию выполнить будет нереально.

Итак. Музыкант более привлекателен для заведения, а аудиоаппаратура позволят сэкономить на затратах, однако не дает свободы выбора. Есть ли компромисс м/у професиональым музыкантом и ЖК-телевиром над головой бармена? Есть, это музыкальные автоматы. Сочетая низкую стоимость владения со свободой выбора для клиентов он восполняет нишу, отчасти заменяя профессиональных музыкантов и аудио-, видео- аппаратуру. Большая часть музыкальных автоматов работает в фоне, позволяя администрация заведения своими силами подбирает музыкальный фон из ассортимента музыкальных композиций, создавать свои перечни композиций для заказа, а посетители, оплачивая любимые композиции, приносят доход заведению. Выгодно, дешево, удобно.